如今，絕大多數(shù)的餐飲店都會(huì)開通外賣業(yè)務(wù)，外賣已經(jīng)成為餐飲老板們的必修課了，那我們應(yīng)該如何在日趨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中快速抓住客人呢。

　　優(yōu)化菜單，推出單人或多人的套餐，而且組合成實(shí)體店引流葷素搭配有飲品的套餐，對(duì)于消費(fèi)者來說，套餐要比單點(diǎn)便宜而且不用太麻煩去選擇。

　　對(duì)于商家來說，既能節(jié)省配送成本，還便于庫存管理，最好送一份貼心的餐后水果。

　　實(shí)體店活動(dòng)策劃保證給顧客送去的餐品是新鮮的，讓顧客看起來眼前一亮，而且和在店里吃的一樣有食欲，一樣干凈衛(wèi)生，品質(zhì)和實(shí)惠都要到位，外賣菜單里面，圖片要好看，菜單要精簡(jiǎn)，顧客下單之前，關(guān)于菜品的描述要一目實(shí)體店拓客了然，介紹菜品來源，菜品配菜，菜品口味都可以在平臺(tái)上展現(xiàn)出來。

　　對(duì)于顧客的評(píng)論以及疑惑，要及時(shí)給予回應(yīng)，多一些人情味，會(huì)增加更多的回頭客，也是不斷提高訂單量的王道。

　　設(shè)門店管理運(yùn)營計(jì)一款引流產(chǎn)品，低價(jià)不掙錢，先把人吸引過來，然后引導(dǎo)他們消費(fèi)店里的其他產(chǎn)品，你來盈利。

　　比如：超市新開業(yè)，推出很低價(jià)的雞蛋和桶裝油，吸引很多大媽去排隊(duì)，我們經(jīng)常在家門口收店內(nèi)活動(dòng)方案到印刷的宣傳彩頁，一般是超市或者水果店印的，總有幾款醒目的商品價(jià)格非常低，還有餐廳經(jīng)常會(huì)在門口海報(bào)上推出幾款特價(jià)菜，這些都是通過低價(jià)產(chǎn)品引流，增加店內(nèi)人氣。

　　社群營銷其實(shí)實(shí)體店活動(dòng)方案說來也很簡(jiǎn)單，商家把平常積累的老客戶都加進(jìn)一個(gè)會(huì)員群里，通過拼團(tuán)，砍價(jià)，優(yōu)惠券，抽獎(jiǎng)等商家活動(dòng)工具在群里推廣宣傳新活動(dòng)，然后通過老客戶的轉(zhuǎn)發(fā)分享形成裂變，帶來潛在客戶的爆發(fā)式增長(zhǎng)。