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標準化的落地過程就是標準化的迭代過程

來源:本站 │  網(wǎng)站編輯:system │  發(fā)表時間:2021-06-03 20:25:50

迭代一般是形容互聯(lián)網(wǎng)軟件的優(yōu)化升級的,套用在標準化上也恰當。

 

因為制定的標準化到底合不合適,有沒有問題,只有具體實踐之后才能知道。標準化的落地過程就是標準化的迭代過程。

 

標準落地第一關(guān)——培訓(xùn)。以往,培訓(xùn)是餐企“傷筋動骨“的事情,因為要聚集各門店員工到某一具體地點參與集中培訓(xùn),食宿車馬費已經(jīng)很高,還要承擔因人員離崗的損失,很多連鎖餐企都壓力山大。而今,使用甩手掌柜·慧運營,員工手機端遠程參與培訓(xùn)和考核,省去線下培訓(xùn)成本,收獲標準化技能。線上學(xué)習、課堂面授、現(xiàn)場帶訓(xùn)全流程數(shù)據(jù)化管控,讓每個員工的成長路徑清晰可見,員工培訓(xùn)成績和職級掛鉤,實現(xiàn)培訓(xùn)晉升一體化。全員能力盤點,并因材施教,培養(yǎng)品牌私有人才庫。

 

標準落地第二關(guān)——巡檢。只有不斷的檢查才能檢驗員工的培訓(xùn)成果。甩手掌柜·慧運營的巡檢模塊,把巡檢動作和巡檢結(jié)果都數(shù)據(jù)化、實時化,門店狀況第一時間送達管理總部。還能自動生成”門店體檢表“,從門店實際狀態(tài)、門店標準狀態(tài)、門店偏差狀態(tài)三部分分析門店運營短板,找準標準化執(zhí)行弱點,加以指導(dǎo)強化,從而讓門店實現(xiàn)高效自運轉(zhuǎn)。

 

標準化落地第三步——評級。結(jié)合巡檢及其他維度得分,把門店和員工分級分類,升級還是回爐重造,抑或降級,甚至取消加盟資格,通過甩手掌柜·慧運營都能看得一清二楚。還能對接第三方客戶評價數(shù)據(jù),實現(xiàn)“內(nèi)部評級+顧客評價“的模型算法,分析得出門店和員工的”貢獻率“。

 

標準化落地第四步——優(yōu)化SOP及原則。巡檢過程中發(fā)現(xiàn)的集中問題,多半是由于標準制定不科學(xué)。通過巡檢工具的數(shù)據(jù)累積及分析,能夠反推出需優(yōu)化的SOP內(nèi)容和原則。

 

如此,通過“制定科學(xué)的SOP原則—培訓(xùn)—巡檢—評級—優(yōu)化SOP原則“這一閉環(huán),實現(xiàn)標準不斷優(yōu)化升級,最終帶來連鎖品牌運營能力的不斷提升。


 


 

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