開(kāi)店的老板都知道，吸引新客固然重要，但是維護(hù)回頭客才是我們經(jīng)營(yíng)門(mén)店時(shí)最需要注意的，那怎么才能保證把更多的新客戶轉(zhuǎn)化成回頭客，讓他們重復(fù)消費(fèi)呢。

　　很多人一想到提高客戶重復(fù)消費(fèi)，就想到了優(yōu)惠券，現(xiàn)實(shí)體店引流金抵用券等常規(guī)手段，如果你還在用這些營(yíng)銷(xiāo)手段，那就太落后了。

　　現(xiàn)在滿大街都是優(yōu)惠券，人們對(duì)這些常見(jiàn)的促銷(xiāo)手段已經(jīng)麻木了，沒(méi)辦法再激起客戶的購(gòu)買(mǎi)欲望，人們對(duì)輕易得到的東西都不珍惜，老板給的這些優(yōu)實(shí)體店活動(dòng)策劃惠券，抵用券太容易得到了，客戶不會(huì)在意，所以對(duì)提升重復(fù)消費(fèi)沒(méi)有多大效果。

　　有一家燒烤店，之前每天的營(yíng)業(yè)額也就3000元左右，后來(lái)用了一個(gè)很簡(jiǎn)單的策略，就做到了2.8萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，那他到底用了什么實(shí)體店拓客樣的策略。

　　這家燒烤店的老板對(duì)店里的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)店里的酒水銷(xiāo)售不是很好，僅占全店?duì)I業(yè)額的7%左右，這是很不合理的，所以他就想在酒水上做些突破，于是推出了20.18元購(gòu)買(mǎi)101瓶酒的門(mén)店管理運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，活動(dòng)進(jìn)行一段時(shí)間后，他酒水的占比就達(dá)到了17%，每天的營(yíng)業(yè)額也提升到了2.8萬(wàn)。

　　就是“商品的所有權(quán)和消費(fèi)權(quán)是分離的”，酒的消費(fèi)權(quán)在顧客手里，但是所有權(quán)卻在你這里，只要顧客不來(lái)消費(fèi)，店內(nèi)活動(dòng)方案這些酒都還是你的。

　　在消費(fèi)時(shí)得到實(shí)惠是任何一個(gè)消費(fèi)者都樂(lè)于接受的，實(shí)惠的消費(fèi)也是大多數(shù)消費(fèi)者所需要的，所以，給常客實(shí)惠的做法，也被稱(chēng)做“拴客術(shù)”。

　　常見(jiàn)的有直接優(yōu)惠和定期回報(bào)兩種方法，直接優(yōu)惠是實(shí)體店活動(dòng)方案指采用貴賓卡，直接打折，優(yōu)惠券，贈(zèng)菜等方式給予顧客直接的實(shí)惠。

　　而定期回報(bào)則是采用消費(fèi)額積分等方法，對(duì)顧客在餐飲店的消費(fèi)額進(jìn)行累計(jì)，在規(guī)定的時(shí)間或達(dá)到某種分值時(shí)，給顧客享有一定比例金額的免費(fèi)餐費(fèi)或禮品。