細節(jié)決定成敗，做餐飲也是如此，有很多顧客只來過這家餐廳一次，可能就不會再來第二次，究其原因，可能就是忽視了一些小細節(jié)，可能因為一道菜，一個服務細節(jié)，一個角落的環(huán)境等等，實體店引流都會對顧客造成不小的影響。

　　在這個追求分享的年代，年輕人到一家餐廳拔草，都是要先拿起手機把美食拍一拍，然后再開始吃飯，因此不少餐廳都比較注重菜品和餐具的顏值，以滿足顧客“曬照”的需求。

　　殊不知，有時候過于實體店活動策劃注重“顏值”，卻忽略了餐具的實用性，顧客也是不買賬的，在這方面，連一些大牌也中招，比如胡桃里，就因為“玻璃瓶裝熱水，好看不好用”受到顧客的吐槽。

　　食材“偷工減料”。

　　顏值為王的當下，不少實體店拓客餐廳憑借一些出挑的環(huán)境或者新鮮的產(chǎn)品設計能在短時間內(nèi)引發(fā)消費者關注和傳播，但之后呢，贏得回頭客的根本還是產(chǎn)品的品質。

　　時代變了，從一個物質為重的時代變成了一個看顏值的時代。

　　門頭的招牌門店管理運營是店鋪的臉面，相當于一個人的臉面，它是客戶對店鋪的第一印象，也是決定這個顧客會不會走進店鋪消費購物的首要前提。

　　研究表明，人們在購物消費時更喜歡輕松緩和的氛圍，不喜歡太過壓抑昏暗的場所，店內(nèi)活動方案所以線下店鋪在裝修時需多花時間思考燈光的使用及配合，為客戶營造舒適溫馨的購物環(huán)境，很多線下人氣店鋪都會適當用燈光效果制造美感，凸顯店鋪舒適的氛圍。

　　顧客至多只會在店內(nèi)逗留20—30分鐘，實體店活動方案所以一進入商店，顧客都會先考慮到此家店有沒有我想要的東西，因此商店都應做到品項齊全的基本要求才能留住顧客，此外也要掌握容易看的原則，因為店內(nèi)即使有顧客想要的商品，但因尋找困難，也可能因而喪失商機。